西安商用电磁炉-商用电磁炉工作原理你知道哪些?

2019-09-03  来自: 唯工匠大功率商用电磁炉有限公司 浏览次数:17

时代在进步,人们生活水平也在不断提高,厨房设备从最初的明火逐步转成与绿色为主的理念。厨房已由明火向无明火转变。也因此商用电磁炉逐渐成为了餐饮,食堂,酒店,企业、事业单位,学校食堂的新宠儿。商用电磁炉为什么会越来越受欢迎呢?商用电磁炉有环保,节能,安全,加热快等等一系列有点。那么除了这一些列有点,商用电磁炉还有那些是人们选择的原因呢?答案是商用电磁炉的原理。

商用电电磁炉三相交流电源进来之后,进行一个电流和电压的检测,然后通过全桥模块整流后变成直流,LC滤波电路后直流,经过模块温度检测,逆变电路变成高频交流,这里就到了线盘温度检测,通过加热线圈盘变成高频磁场,然后锅底温度检测,通过锅具负载,锅流直接加热,可以发现整个电磁炉加热原理还是比较流畅,减少了热效率的泄放,所以加热就非常快。

因为商用电磁炉的加热原理,对使用大功率电磁炉(灶)锅体材料的也是有所要求,由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线,几乎形成不了涡流,从而基本不能产生热能。另外,导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高产生涡流很小,产生的热量也很小(P=U2/R)。所以电磁炉(灶)使用的材料为导电性能相对较好的铁性材料,还有就是合金及复合体。一般使用在电磁炉(灶)上的锅有:生铁、430#不锈铁锅等。不锈钢由于锅具导磁率低必须靠近线盘才能加热、电阻率低让其能够加热。

唯工匠商用电磁炉的锅具经过多次实验检测然后进行配套的,使得加热更快,更高效。安全,环保等理念加速了人们的需求。同时赢得了消费者的喜爱。

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